Yılmaz Et Kuşbaşı Makinası 2

ÖZELLİKLERİ:

• Hijyen ve insan sağlığı düşünülerek firmamız tarafından CE standartlarına uyum sağlayacak şekilde dizayn edilmiştir.
• Motor gücü   ;Çift motorlu;2 Hp 1,5 Kw 400Volt 50 Hz.(hidrolik motor)
  • Kapasite       ;Minimum  : 800 kg/saat
  • Ebatlar;   
    • En               : 690 mm
    • Boy             : 1640 mm
    • Yükseklik      : 1055 mm
• Net Ağırlık    ; 265 Kg
• Kare Bıçak yatak ölçüleri; 7,5mm – 16mm – 24.5mm – 33 mm
• Kuşbaşı makinası et kesme dışında,  patates, salatalık, havuç vb. gibi sert sebzeleri kesmede de kullanılabilmektedir. Hazneye doldurulan et veya sert cisimli sebze makinanın et çıkış haznesindeki bıçak sistemi sayesinde kuşbaşı parçaları halinde çıkar,  ayrıca ön boy kesme bıçağıyla boy kesmesi yapılmaktadır.
• Kuşbaşı makinasının bıçak sistemi aşağı yukarı ve aynı zamanda sağa ve sola doğru hareket ederek, itici pistonun öne doğru bastığı et haznesindeki soğuk et ve sert cisimli sebzeleri istenen ölçüde keserek ön kesici bıçak sayesinde boy kesme yapmaktadır.
• Hazneye doldurulacak olan kemiksiz etin sıcaklığı 0 ile – 5 derece arasında olmalıdır.
• Makinadaki dış gövde birimleri ve tüm bağlantı ve ekipmanları 304 kalite paslanmaz çeliktir.
• Makina üzerinde minimum 100 x 100 mm kare bıçak yatağı bulunmaktadır.
• Makina'nın hazne uzunluğu 550 mm’dir.
• Makinanın bıçak yatağında kızıl malzeme kullanılmıştır.
• Makinanın üzerinde 304 kalite paslanmaz boy kesme bıçağı bulunmaktadır.
• Makinanın boy kesme bıçağı da çıkartılabilmekte ve dilerseniz dikdörtgen kesim de yapılabilmektedir.
• Makinada bulunan piston ve hız ayarları ile kullanacağınız sert cisimli sebzelerin boyutları istenen uzunluğa göre ayarlanabilmektedir.
• İnsan sağlığı ve çalışma güvenliği düşünülerek üst itici piston kapağı ve bıçak sisteminin bulunduğu ön kapak açıldığı takdirde makinaya gelen elektrik akımı özel görücüler sayesinde devre dışı kalarak kesileceğinden makinanız çalışmayacaktır. Üst hazne kapağı ve ön bıçak kapağı kapatıldığında makina kaldığı yerden çalışmaya devam edecektir.
• Makinada ilk işleme başlamadan önce elektrik kablosu fişe takılarak şalteri 1 (bir ) konumuna getirilir. Üst et haznesine et yüklemesi yapıldıktan sonra üst kapak kapatıldığında makinanız otomatik olarak çalışmaya başlayacaktır.
• İlk işlemde itici piston en arka konumda durmuş olup et yüklemesi yapılıp, üst kapak kapatıldıktan sonra itici piston otomatik olarak öne doğru baskı işlemini başlatır. Hazne içindeki malzemeyi ön kesici bıçaklara taşıdıktan sonra ön görücü sayesinde hızla en arka konuma gelerek manyetik göz sayesinde elektriğin kesilmesi sağlanır. Yeniden üst kapağı açarak et yüklemesine devam edilir tüm çekim işlemi bitirildiğinde şalter 0 (sıfır) konumuna getirilir. Ve böylece elektrik bağlantısı kesilerek temizlik işlemine hazır hale getirilir.
• Kapasite dk / 8 Kg

KUŞBAŞI MAKİNASI ET KESME UZUNLUK BOY AYARI;

( 0 ile – 5 derece arasındaki ürünler için)

PİSTON HIZI                                  BIÇAK HIZ AYARI                       ET UZUNLUK

2,5                                                      8                                                         1,5 cm

3                                                         8                                                         2 cm

3                                                         7                                                         2,5 cm

4                                                         7                                                         4,5 cm